VORSCHAU AUF DEN ABLAUF DES LEHRGANGES
"DIPLOM-KAFFEE-SOMMELIER"

Ort der Veranstaltung:

Volkshochschule Hietzing, A-1130 Wien, Hofwiesengasse 48, 1. Stock, Zimmer 8 (von der U-Bahn-Station "Hietzing" der Linie U4 sechs Stationen mit der Straßenbahnlinie 60)

Beginn des Lehrganges:
Montag, 11.30 Uhr (bis etwa 18.30 Uhr)

Weitere Kurstage des Lehrganges:
Dienstag, 09.00 Uhr (bis etwa 18.00 Uhr)
Mittwoch, 09.00 Uhr (bis etwa 18.00 Uhr)
Donnerstag, 09.00 Uhr (bis etwa 18.00 Uhr)

Abschluß & Prüfung mit Diplomverteilung:
Freitag, 09.30 Uhr (bis etwa 17.00 Uhr)

Voraussetzung ist die positiv abgelegte Prüfung des Grundkurses zur Erlangung der Berufsbezeichnung: Kaffee-Experte

Sachkunde: Kaffeepflanze, Kaffee-Anbau, Ernte und Aufbereitung, Kaffeesorten und ihre Ursprungsgebiete, Kaffee als Röstprodukt, Inhaltsstoffe des Genußmittels Kaffee, Kaffeemaschinen-Kunde, Wartung der Kaffeemaschinen und die richtige Zubereitung des Kaffeegetränkes

Fortbildungskurs zur Erlangung der Berufsbezeichnung: Diplom-Kaffee-Sommelier

Vertiefung der Kenntnisse und Erfahrungen aus dem Grundkurs, insbesondere der Kaffeemaschinenkunde, Kaffee-Spezialrezepte und richtiges Servieren des Kaffeegetränkes. Als Theorieunterlage dient das Kaffeebuch des Grundkurses.

Die Teilnahmegebühr für den Fortbildungskurs beträgt Lehrgang EUR 570,00. Sie umfasst die Kosten des Lehrganges, Unterrichtsmaterial, sowie diverse Degustationen. Der Einzahlungsbeleg ist am ersten Kurstag mitzubringen . Die Einschreibung erfolgt in der zeitlichen Reihenfolge des Einganges der Anmeldeformulare und Kursgebühren. Höchstteilnehmerzahl 8 Personen pro Lehrgang.

Prof. Edelbauer
Tel.: 0664/4620666