VORSCHAU AUF DEN ABLAUF DES LEHRGANGES
„KAFFEE - EXPERTE"
Ort der Veranstaltung: Volkshochschule Hietzing,
A-1130 Wien, Hofwiesengasse 48, 1. Stock, Zimmer 8
(von der U-Bahn-Station "Hietzing" der Linie U4 sechs Stationen mit der Straßenbahnlinie 60)
Beginn des Lehrganges:
Montag, 11.30 Uhr (bis etwa 18.00 Uhr)
Weitere Kurstage des Lehrganges:
Dienstag, 09.00 Uhr (bis etwa 18.00 Uhr)
Mittwoch, 09:00 Uhr (bis etwa 18.00 Uhr)
Abschluß & Prüfung mit Zeugnisverteilung:
Donnerstag, 09.00 Uhr (bis etwa 17.00 Uhr)
Vor der Prüfung werden 3 Filme gezeigt (Äthiopien, Mexiko und Neuseeland)
Inhalt des Grundkurses zur Erlangung der Berufsbezeichnung: Kaffee-Experte
Sachkunde: Kaffeepflanze, Kaffee-Anbau, Ernte und Aufbereitung, Kaffeesorten und ihre Ursprungsgebiete, Kaffee als Röstprodukt, Inhaltsstoffe des Genußmittels Kaffee, Kaffeemaschinen-Kunde, Wartung der Kaffeemaschinen und die richtige Zubereitung des Kaffeegetränkes.
Nach erfolgreichem Abschluss des Expertenkurses erhält der Absolvent ein Zeugnis, welches berechtigt, den nachfolgenden Diplom-Sommelier-Kurs zu besuchen.
Die Teilnahmegebühr für den Grundkurs inkl. Mitgliedsbeitrag beträgt EUR 400,00. Sie umfasst die Kosten des Lehrganges, Unterrichtsmaterial, ein Kaffee-Fachbuch, sowie diverse Degustationen. Im Rahmen des Kurses finden zwei Firmenbesichtigungen und die Präsentation von 3 Filmen statt. Der Einzahlungsbeleg ist am ersten Kurstag mitzubringen.
Die Einschreibung erfolgt in der zeitlichen Reihenfolge des Einganges der Anmeldeformulare und Kursgebühren. Anmeldeschluss ist zwei Wochen vor Beginn des Lehrganges (Höchstteilnehmerzahl 8 Personen pro Lehrgang!). |
